就地过年，大厨教你做家乡菜之——香酥炸货

记忆中的“炸货”带着深深的年味，“炸货”其实是油炸食品的一种统称，一切为了春节大餐所准备的油炸食品，统称为炸货。

“顾家馍”里蒸年味

“顾家馍”是以面粉为主要原料，经手工揉、搓、捏、掀、挑、上色等一系列复杂工序而制成的一种面食。

【四季的味道IV】鲁山花瓷：釉色绚烂 窑变万千

“花瓷”全称花釉瓷器，鲁山花瓷又名“唐代钧瓷、黑唐钧”，因唐代鲁山所产的黑地、乳白、蓝斑一器三色的花釉瓷器而得名。